周南市徳山でのデートやご宴会利用に最適なイタリア食堂・バンブー。テレビにも出演する名物シェフが腕をふるうイタリアンは、自家製ピザに始まり、市内では数軒のみの生パスタなど、こだわりの料理が勢揃い。食材にもこだわり、調理するのは周南野菜をはじめ、ほとんどが山口県産のものを使用。美味しさにこだわり、食材にこだわり、本格派のイタリアンをご提供します。

Bamboo(バンブー)では、地元のブランド食材を利用したメニューもご提供。「ご来店される皆さまに、周南の、山口の良さをもっとお伝えしたい」。シェフのこだわりメニューの数々です。

鹿野高原豚とはなっこりーの
生ソーセージのグリル880円

周南市の山あいの町・鹿野地区の高原で育てられた「ハイポー豚」と、山口県産の新種の野菜「はなっこりー」を混ぜ合わせ、グリルソーセージに。パリッと食感がたまりません!

長州どりのスパイスロースト1,380円

長門市近郊で育てられる「長州どり」は、3種のハーブを食べて育つブランド鶏。素材そのものの肉の味わいもよく、それをストウブ鍋で蒸し、ほろっほろになるまで柔らかく仕上げました。

デートの夜遅ディナーや
2軒目のご利用にも

落ち着きある空間演出が魅力の当店で、肩ひじはらない大人のディナータイムを。お仕事終わりの21時以降に、カウンターで2人きりでワインを傾けてのお食事もOK。飲み足りない方の2軒目使いにも最適。

女同士での
気軽な食事会にも

自然色を使った明るく開放的な店内は、女子会の利用にも人気。みんなで味わえるシェアコースや飲み放題付きのコースなど、
会話も弾む美味しいイタリアンでお出迎え。