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“自家製”“地元産”に
こだわったメニュー

周南市徳山で「地元産の食材」「自家製のメニュー」など、
こだわりの料理を提供するイタリア食堂・バンブー。
女性はもちろん、男性も入りやすい店内で、お仕事帰りの食事に素敵なイタリアンを。
21時以降の夜遅ディナーもOKなので、カップルでのご来店に。

※価格は税抜き表示です。

マルゲリータ

自家製

自家製手打ち
マルゲリータ
980円
手打ちで生地作りから仕込んで焼き上げる自家製ピザは、パーティーシーンの主役の一品。もっちもちの食感がたまらない。
雲丹とイクラの
生パスタ
1,680円
周南市内でも珍しい生パスタに、ウニといくらを添えて。生パスタ目的のリピーターの方も多数。おすすめの一品。

ティラミス

自家製ティラミス
500円
マスカルポーネチーズをふんだんに使ったティラミスは、ふわふわ食感で甘さがクセになる一品。
ほろにがココアをアクセントに。

ティラミス

ティラミス

地元産 ※時期により仕入れがない場合がございます。

周南産
本日のカルパッチョ(真鯛)
 
その日獲れた魚で作る日替わりのカルパッチョ。真鯛の他にも、スズキやマグロ、盛り合わせなど。

カルパッチョ

萩産
ヤリイカの
ガーリックバター焼き
 
日本海の荒波にもまれたヤリイカを、香ばしくガーリック風味に。アツアツ鉄板メニューの一つ。

メニュー

名物STAUB料理

調理

食材の旨味を閉じ込め、ムラのない熱回りで、素材の味わいを引き立てる鍋料理。
肉や魚もほろっほろの柔らかさに。

長州鶏

・アサリとキャベツのワイン蒸し
1,000円
・長州どりのスパイスロースト
1,380円
・農家の黒ベーコンと野菜のオイル蒸し
1,380円
・鹿野高原豚スペアリブとジャガイモのロースト
1,580円
・真鯛とアサリと色々野菜の香草蒸し
1,580円

※価格は税抜き表示です。

Menu

※価格は税抜き表示です。

冷菜

トスカーナ風　クロスティーニ
580円
マグロとアボカドのタルタル
880円
パルマ産　生ハム原木切り出し
1,000円

サラダ

蒸し野菜のシーザーサラダ
780円
農家の黒ベーコンのグリルサラダ　温玉のせ
980円

肉料理

長州どりのスピエディーニ（イタリアン串焼き）
1,200円
鹿野高原豚のボローニャ風カツレツ
1,280円
鹿野高原豚のポルケッタ
（マリネした豚バラ肉の低温ロースト）
1,280円

自家製手打ちピザ

アンチョビとキノコのガーリック
1,000円
自家製オイルサーディンとトマトのピザ
1,100円
農家の黒ベーコンと半熟卵のカルボナーラピザ
1,200円
ゴルゴンゾーラとクルミのピザ　蜂蜜かけ
1,280円
パルマ産生ハムのサラダピザ
1,280円

ご飯

にんにくライス
880円
特製オムライス
880円

別腹デザート

シチリア産　ピスタチオのジェラート
450円
クリーミィパンナコッタ
500円
自家製生チョコ
500円

温菜

アヒージョ
（エビとブロッコリーor鶏とジャガイモ）
800円
イタリアンもつ煮込み（トリッパのトマト煮）
980円
雲丹ホーレン草とパルミジャーノ
1,580円

魚料理

ホタテとキノコのパイ包み焼き
900円
ガーリックシュリンプ
980円
サーモンと野菜のアクアコッタ
（スープグラタン）
980円

STAUB ココット料理

農家の黒ベーコンと野菜のオイル蒸し
1,380円
鹿野高原豚スペアリブとジャガイモのロースト
1,580円
真鯛とアサリと色々野菜の香草蒸し
1,580円

パスタ

シチリア風ぺペロンチーノ
950円
トマトクリームのカルボナーラ
980円
温玉のせナポリタン
1,000円
黒ベーコンとマッシュルームのトマトソースパスタ
1,100円
サーモンとホタテの明太子クリームパスタ
1,380円

おつまみ

自家製ピクルス
580円
アンチョビポテト
580円
チーズの盛り合わせ
1,200円